Budín de zanahoria y nuez

Debora.S.O
Debora.S.O @cook_5236380

Saludable y sin azúcar

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1 cucharada soperamiel
  3. 220 grsharina de garbanzo (o la que prefieran)
  4. 3 cucharadas soperasaceite
  5. 1zanahoria rallada bien finito
  6. 1 cucharaditacanela
  7. Esencia de vainilla
  8. 1 cucharada soperapolvo de hornear
  9. 2-3 cucharadas soperasStevia líquido o 10 sobres en polvo o
  10. 1/2 tazaazúcar mascabo
  11. 50 grsnueces o cualquier fruto seco a elección

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos, luego agregar la miel, batir hasta duplicar su volumen

  2. 2

    Incorporar el aceite y volver a batir

  3. 3

    Añadir canela, zanahoria, Stevia(azúcar mascabo) y vainilla

  4. 4

    Luego añadir la harina con movimientos envolventes

  5. 5

    Por último agregar el polvo de hornear

  6. 6

    La mezcla no tiene que quedar ni muy líquida ni muy seca, tiene que quedar tipo cremosa, si queda muy seca agregar un poquito de leche, volcar en un molde que no sea muy grande, cocinar en horno precalentado a fuego medio por 30 - 45 minutos. Que lo disfruten y recuerden que lo mejor de cada receta es compartirla con quienes amamos.♥️

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Comentarios (3)

Sonia
Sonia @cook_24073289
1/4 de azúcar mascabo cuanto seria? Y en que momento le incorporo?

Escrita por

Debora.S.O
Debora.S.O @cook_5236380

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