Escalopes de Merluza con puré de papas

Shami Ramos
Shami Ramos @cook_21892805
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Ingredientes

9 porciones
  1. c/nLeche
  2. c/nHuevos
  3. 2 kgmerluza en mi caso
  4. c/nHarina
  5. 2 kgPapas
  6. a gustoProvenzal
  7. A gustoLimón

Paso a paso

  1. 1

    Paso 2 preparar en un bowl la mezcla para hacerlas al escalope esto lleva 4 huevos, leche y harina hasta que quede como una especie de crema bañamos la merluza en la mezcla y la colocamos en una bandeja para horno

  2. 2

    Paso 1 dejar la merluza la noche previa untada en provenzal y con jugo de limón.

  3. 3

    Pelamos papas para hacer el puré y las cortamos en trozos medianos para luego llevarlas a hervir.

  4. 4

    Metemos la merluza al horno hasta que tengan un color dorado y luego sacamos las papas del agua y hacemos el puré.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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