Torta de limón con glaseado 🤩
Esta receta es tan típica, pero hay tantas maneras de cocinarla que ninguna nos viene bien jajajaja. Acá les dejo mí versión, espero que les guste!
Torta de limón con glaseado 🤩
Esta receta es tan típica, pero hay tantas maneras de cocinarla que ninguna nos viene bien jajajaja. Acá les dejo mí versión, espero que les guste!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno. Primero que nada exprimimos el limón y lo rallamos (recuerden rallar solo la parte amarilla, lo blanco es amargo).
- 2
Luego en un bowl batir los huevos con el azúcar. Agregar el aceite, (opcional una cucharadita de esencia de vainilla), la ralladura de limón y el jugo (reservar un poquitito de jugo para el glaseado) y mezclar.
- 3
Por último agregar la harina junto con el polvo para hornear e integrar todo con movimientos envolventes.
- 4
Una vez que tenemos todo integrado lo pasamos a un molde enmantecado y enharinado (o como hago yo con fritolin) y llevamos a horno hasta que si pinchamos con el cuchillo este sale seco.
- 5
Paso final es el glaseado, agarramos (un poquito) del jugo de limón que habíamos reservado antes y le incorporamos el azúcar impalpable hasta formar una pastita media blanca, si prueban y les quedó muy agria agregar más azúcar y si les quedó muy durita agregar un chiquitín más de jugo de limón (lo más mínimo).
- 6
Luego ese glaseado se lo incorporamos a la torta UNA VEZ QUE ESTÉ FRÍA y a disfrutarla💖💕
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