Rosquitas/Donas
Es una receta de Johana Gauto.. Pero yo lo hice todo a la mitad.. Son súper esponjosas y riquísimo!! No se van a arrepentir.. Haganlo!!!
Rosquitas/Donas
Es una receta de Johana Gauto.. Pero yo lo hice todo a la mitad.. Son súper esponjosas y riquísimo!! No se van a arrepentir.. Haganlo!!!
Paso a paso
- 1
En un bol colocamos la harina, hacemos una corona y en el medio colocamos la levadura, 6 cucharadas de leche y una cucharadita de azúcar... Tapar con un repasador y dejar descansar 10 minutos o hasta que quede una esponja..
- 2
Una vez que haya hecho la esponja agregar el huevo, la la margarina, azúcar, la esencia de vainilla y un vaso de leche tibia y amasar.. Si le falta leche prepara medio vaso más e ir agregando de a poco..
- 3
Amasar por unos 5 minutos.. La masa tiene que ser súper blanda y tierna...
- 4
Después de amasar, dejamos descansar otro 10 minutos o hasta que duplique su volumen, siempre tapado con un repasados. Acá mi masa ya leudo👇
- 5
Pasamos a desgasificar la masa (sacar el aire) aplastando con las manos.. Estirar con palo de amasar o botella. O si su mesada es chica como la mía dividan la masa de a 2.. Y armar las donas con 2 tapas, una tapa de café o un vaso como lo hice yo y otra de gaseosa.. Colocar en una fuente enarinada.. Una vez armada.. Dejar descansar 10 minutos o hasta que dupliquen
- 6
Una vez leudada, freír en aceite NO MUY FUERTE..
- 7
Dejar unos 20 segundo y pasar por azúcar y listo...
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