Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar las cebollas en juliana. Rehogar en una sartén u olla con poquito aceite. Una vez que se ven transparente apagamos el fuego y dejamos enfriar (reservar)
- 2
En un bowl poner los huevos batir un poco, luego agregar la leche fría o tibia (como ustedes elijan yo puse fría) y la sal batir nuevamente. Ir incorporando la sémola de a poco y batir constantemente (para que no se forme grumos) observar: la mezcla tiene que quedar blandita o a punto letra como la del bizcochuelo.
- 3
Agregar a la mezcla las cebollas reahogadas y el queso fresco cortado en cubos revolver un poco.
- 4
En una fuente o pizzera (yo usé pizzera) colocar aceite aprox (un poquito menos de la mitad de una taza) y volcar toda la mezcla a la fuente. Llevar al horno aproximadamente 35-40 consejo: cuando pase el tiempo aprox y vemos que está dorado por el borde de la fuente, sacamos el aceite que queda arriba y llevamos la fuente a la parte abajo del horno para dar el último golpe y se termine de cocinar.
- 5
Tips: si tenés dudas si está cocida o no, podés meter un cuchillo si sale limpio es por qué está lista.. Dejan enfriar y servir.. #seguime. Si haces la receta déjame foto
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