Croque burgers de calabaza
Noee Risii @noeerisii
Me estaba por cocinar unas calabazas rellenas al horno y por mala suerte , el horno se apaga cada dos segundos ! Imposible hacerlas al horno .
Hoy veo las calabazas y pienso las tengo que hacer ya si o si .. Así que bueno active y salió esto ! Tienen toda la pinta , son para mañana almorzar en el trabajo , rápido fácil y rico !
Croque burgers de calabaza
Me estaba por cocinar unas calabazas rellenas al horno y por mala suerte , el horno se apaga cada dos segundos ! Imposible hacerlas al horno .
Hoy veo las calabazas y pienso las tengo que hacer ya si o si .. Así que bueno active y salió esto ! Tienen toda la pinta , son para mañana almorzar en el trabajo , rápido fácil y rico !
Paso a paso
- 1
Corte la calabaza al medio, la herví, la separé de la cáscara con una cuchara, le puse un poco de manteca y sal pimienta a gusto. Al puré lo mezcle con un poco de avena extra fina para que tome un poco más de consistencia.
- 2
Pique cebolla junto con cebolla de verdeo, bastante picada para que no queden los pedazos muy grandes de cebolla. Puse las cebollas picadas en el puré y le agregué provenzal. Luego le agrego un huevo y le voy agregando avena extra fina, a ojo
- 3
Hasta que la mezcla tome un poco de consistencia. No debe estar ni muy seco, ni muy húmedo. Tomamos con la cuchara la mezcla y la ponemos en una sartén previamente con aceite caliente
- 4
Ponemos un poco de la mezcla con la cuchara y le agregamos el queso cremoso
- 5
Le agregamos una capa más de la mezcla sobre el queso, que quede bien tapada, ya que debemos darla vuelta para que se cocine de ambos lados
- 6
Colocar la mezcla, dejar que se cocine por la base un ratito y con la ayuda de una espátula y con cuidado darlas vuelta, hasta que termine de cocinarse de ambos lados.
- 7
Una vez que ya se cocinaron de ambos lados, me gusta sacarlas y ponerlas sobre una hoja de rolisec para que se absorba el aceite
- 8
Y Voilà ! Salieron esas croque burguérs de calabaza!. Con una calabaza mediana/chica me salieron 7 croque burguérs !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noee Risii le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12293788
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