Brochetas de pollo y vegetales súper fácil
aliciaarechavala @alilu1206
En estos días de pandemia poder cocinar con lo que tenemos en casa y ser más creativos, salió esta receta súper fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar en trozos de 2cmX2cm la pechuga y dejar marinar durante 2 a 3 horas con los ingredientes indicados.
- 2
Cortar las verduras también en trozos pequeños, cómo las pechugas.
- 3
Mojar los palillos con agua para que no se peguen ni se quemen.
- 4
Envolver los pedazos de pechuga marinadas con media tajada de panceta, introducir en el palillo e intercalar en el palillo con la cebolla, el morrón, el zuchini, y la berenjena.
- 5
Una vez armados las brochetas acomodarlas en asadera apenas aceitada, yo usé rocío vegetal, y bañarlas con el líquido del marinado.
- 6
Cocinarlas en horno moderado unos 45 minutos, dándoles vuelta para que se cocinen parejo. Verifiquen la cocción y si fuera necesario rociar con aceite de oliva por arriba. Salieron espectaculares!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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