Alfajores de maicena

Bodegón De Sabores
Bodegón De Sabores @BDS01
La Pampa- Argentina

Con esta receta, elaboro 3 docenas de alfajores de 4 cm de diámetro.
Espero que les gusta y a cocinar!!!!!

Alfajores de maicena

Con esta receta, elaboro 3 docenas de alfajores de 4 cm de diámetro.
Espero que les gusta y a cocinar!!!!!

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Ingredientes

  1. 200 grsmanteca o margarina
  2. 150 grsazúcar
  3. 2huevos
  4. 200 grsharina leudante
  5. 300 grsmaicena
  6. Saborizantes a gusto
  7. 1 cucharadacoñac (opcional)
  8. cantidad necesariaDulce de leche
  9. cantidad necesariaCoco rallado(opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca o margarina con el azúcar, hasta integrar bien. Agregar los huevos, luego los saborizantes y el coñac, mezclar. Por último agregar los ingredientes secos (harina y maicena).

  2. 2

    Unir sin amasar(en el caso de que la masa quede seca, incorporar un chorrito de leche o agua).

  3. 3

    Envolver en papel film o bolsa, y llevar a heladera por 30 minutos.

  4. 4

    Enmantecae una placa, y cortar. Llevar a horno(fuego medio) de 10 a 15 minutos.

  5. 5

    Para saber si están cocidas, presionar la superficie de las tapitas con el dedo, si la masa no se hunde, es porque ya están para retirar del horno.

  6. 6

    Luego rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado(opcional).

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