Caldo de papas
Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛 @1000vidasmastedoy
Es una comida de la post guerra cuando en las Islas Canarias 🇮🇨 lo único que había para consumir era papa y plátano... mucho mejor esto que el distanciamiento social aunque son dos cosas que seguro no te van a fallar
Caldo de papas
Es una comida de la post guerra cuando en las Islas Canarias 🇮🇨 lo único que había para consumir era papa y plátano... mucho mejor esto que el distanciamiento social aunque son dos cosas que seguro no te van a fallar
Paso a paso
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Primero pelo las papas previamente lavadas. Lavo las verduras. Sofrito la cebolla, cuando está transparente, agregó el ajo cortado en dos partes así no lo quemamos.
- 2
Corto las papas a la española pero más gruesas. Las pongo a sofreír junto con las verduras. Hasta que la papa esté algo blanda pero no quemada. Luego le agrego agua 💦 hasta cubrirla y le hago una atadura a un poco de cilantro y perejil dejando las hojas adentro y las ramas fuera. Cuando las papas estén cocidas las escacho un poco y que queden algunos tropezones. (así lo llaman. Trozos de papas que no estén todo pisado como puede)
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Luego agrego un huevo por persona en la olla y se emplata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛 le encantará ver cómo quedó.
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Dr Especialista en Medicina, dedicado al Diagnóstico por Imágenes, 47 años, me apasiona lo que hago pero amo cocinar y me encantaría trabajar algún día de chef jaja. Ya tienen un socio, no se lo pierdan , pero no sé nada, un cable a tierra luego de un día Hospital. No se olviden de QUÉDARTE EN CASA 🏠. USAR TAPA BOCAS 👄. RESPETAR EL DISTANCIAMIENTO SOCIAL. LAVARTE SIEMPRE BIEN LAS MANOS Y LA CARA . DE PASO ASÍ ESTAMOS GUAPOS PARA UNA LINDA OCASIÓN SI ALGÚN DÍA NOS LLEGAMOS A CONOCER. NO ME FALLES CON ESTOS INGREDIENTES Y TODO SE DARÁ TE LO PROMETO. Me encanta poder aprender y cocinar con lo que ustedes me enseñan cada día. Gracias a todos. 💙💙💙🇦🇷🇦🇷💛💛💛
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