Pan de campo

Nahu
Nahu @nahuviano
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. Masa
  2. 1 kgHarina 000
  3. 3 tazasAgua tibia (750 ml)
  4. 50 gLevadura fresca (Un cubo)
  5. 4 cdtasSal
  6. 2 cdtasAzúcar
  7. 6 cdasGrasa derretida
  8. Adicionales
  9. C/NChicharrón

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la levadura en un bowl con el azúcar e hidratar con media taza de agua tibia descantándola de las tres. Revolver hasta que la levadura se disuelva. Dejar reposar 30 minutos.

  2. 2

    En un bowl colocar la harina, haciendo un hueco en el centro. En los bordes colocar la sal. En el centro agregar la grasa derretida, la mezcla de levadura y el agua tibia. Integrar.

  3. 3

    Una vez obtenida una masa en el bowl, llevar a la mesada previamente enharinada y amasar durante 15 minutos.

  4. 4

    Tapar y dejar reposar una hora para el leudado. Pasado este tiempo desgasificar, cortar la masa en 4 y darle la forma deseada. En este momento se agregan los adicionales.

  5. 5

    Colocar en una placa para horno aceitada y dejar reposar una hora.

  6. 6

    Precalentar el horno a 180°C.

  7. 7

    Hornear durante 30/40 minutos a 180°C. Para saber si está listo, al agarrarlo y golpearlo suavemente en la base con los dedos tiene que sonar hueco.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Nahu
Nahu @nahuviano

Comentarios (6)

Sofii
Sofii @cook_21528667
Increíble receta!! Me encanto y quedo riquisima🤤

Recetas similares