Chapsui de pollo con arroz blanco graneado
Paso a paso
- 1
Lavar los vegetales y cortar las zanahorias, el zapallo italiano, pimentones en juliana en una olla con agua caliente blaquear las zanahorias los cebollines la parte blanca la coliflor cortada pequeña y delgada y el zapallo italiano blaquearlo por 2 minutos
- 2
Por otro lado picar la pechuga en pequeño y delgados trocitos. En un wok o sartén con aceite agregar el pollo y cocinar 5 minutos, luego agregar la parte verde del cebollín picado y los pimentones (por 3 minutos), agregar las zanahorias, coliflor, zapallo italiano y los champiñones
- 3
Agregar la soya mezclada con la maicena y cocinar por unos 10 minutos más
- 4
En otra olla hacer el arroz 1 y 1/2 tazas de arroz, sofreírlo hasta que el arroz este traslucido, agregar 3 tazas de agua, agregar la sal y dejarlo unos 20 minutos hasta que esté listo 5 minutos. Antes de apagarlo sacarle la tapa al arroz y listo!!!
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