Donuts al horno
Mis hijos aman las donuts pero no me gusta freír...probé esta receta y quedaron muy ricas y un poco más saludables!
Donuts al horno
Mis hijos aman las donuts pero no me gusta freír...probé esta receta y quedaron muy ricas y un poco más saludables!
Paso a paso
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Se coloca la leche y el agua en un recipiente, se le añade la levadura fresca y se revuelve con una cuchara. En otro recipiente ponemos la harina, el azúcar y la sal. Mezclamos bien y hacemos un pequeño hueco en el medio para incorporar la mezcla de leche, agua y levadura (luego de haberla dejado activar un rato). Luego agregamos la manteca, el huevo y la vainilla. Se debe amasar durante unos 10 minutos. La masa se pone lisa y pegajosa, intenten no agregarle harina.
- 2
Formamos una bola con la masa y la ponemos a reposar en un recipiente previamente untado con aceite de oliva. Tapamos con papel film y dejamos reposar durante dos horas o hasta que duplique o triplique su tamaño.
- 3
Cubrimos la mesada con la harina necesaria para estirar la masa. Cuando retiramos la masa del recipiente tenemos que sacarle todo el aire, sin volver a amasar. Con el palote o una botella, estiramos la masa para comenzar a cortar las donuts. Estas las corté con un vaso y con la tapita de una botella de plástico le hice el agujero del medio. No puede ser muy chico porque sino se cierra al crecer y pierde la forma.
- 4
Luego de cortarlos dejarlos reposar durante media hora tapados con un trapo. Luego en una asadera con papel vegetal o con un poco de aceite se llevan al horno a 180 grados por unos 10-15 minutos (depende de la potencia de tu horno). Darlos vuelta para que se doren de ambos lados.
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Pronto para disfrutar y decorar si les gusta! Merienda y/o desayuno solucionado! :)
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