Guiso de arroz tradicional: con patita de cerdo 🇺🇾
Melina Hernández @Alma7
El secreto para que quede bien espeso: zanahoria 🥕#Mercado
Guiso de arroz tradicional: con patita de cerdo 🇺🇾
El secreto para que quede bien espeso: zanahoria 🥕#Mercado
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar las verduras. Cortar la cebolla y el morrón en cubos chicos. La papa y el boniato en cubos medianos. La zanahoria rallada fina (para que quede espeso el guiso) y el choclo cortado en rodajas.
- 2
Colocar un buen chorro de aceite en una olla grande. Colocar la cebolla y el morrón, dejar freír hasta que la cebolla quede transparente.
- 3
Agregar la carne y las patitas de cerdo cortadas en cubos grandes. Colocar los chorizos enteros. Incorporar sal y ajo perejil a gusto, dejar freír hasta que se selle la carne.
- 4
Agregar un buen puñado de lentejas, las verduras previamente cortadas y la zanahoria rallada. Dejar freír todo junto.
- 5
Incorporar pulpa de tomate y el caldo desmenuzado. Dejar hervir.
- 6
Agregar agua caliente hasta cubrir toda la preparación y dejar hervir.
- 7
Cuando está cocida la papa agregar agua caliente y el arroz.
- 8
Dejar cocinar el arroz, cuando esté casi pronto (un poco durito aún) retirar del fuego y dejar reposar.
- 9
Ideal para hacer en una juntada de invierno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina Hernández le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12760747
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Soy feliz con mi familia!! Mi pareja es un excelente cocinero de la vida y me inspiró a saber más de cocina. Este año quise hacer una rosca de pascuas y recordé que antes buscaba recetas en Cookpad, así que busqué una y me propuse hacerla. Quedó tan bien que quise compartir un foto de la primer receta que hice. Me hice un perfil y subí el cooksnap. Fue un gran paso, pues así conocí la comunidad Cookpad y quedé fascinada. Luego, durante la cuarentena hice un hermoso curso de Panificados de Cookpad, y pensar que casi no me anoto. 😅 Luego tuve mi recetario por el día de la madre 🥰 Ahora continúo aprendiendo muchísimo y ya no le tengo miedo a la cocina, ahora le tengo amor ❤️ Tenemos dos hijos maravillosos que nos llenan la vida de alegría y amor. Aman las comidas que les hacemos!! Son nuestra mejor bendición. El más grande conoció las peores recetas de mi y es mi gran jurado al probar las delicias que hago ahora 😉. Soy inmensamente feliz!! Cookpad me dió la oportunidad de poder crecer y me ayudó a tener confianza en mi ❤️ Simplemente Gracias!!
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