Panna cotta coulis fruits rouges

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mimi
mimi @gourmandisesdeloki
Cognac
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Ingrédients

  1. 20 clcrème liquide
  2. 20 cllait
  3. 30 gsucre
  4. 2feuilles de gélatine
  5. Extrait de vanille
  6. 220 gfruits rouges
  7. 70 gsucre roux

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide

  2. 2

    Dans une casserole faire bouillir le lait, la crème, le sucre et la vanille

  3. 3

    Une fois le mélange porté à ébullition, ajouter la gélatine essorée et mélanger le tout pour quelle fonde

  4. 4

    Verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de mettre au frigo (au moins 4 heures)

  5. 5

    Pour le coulis : mettre les fruits à faire chauffer à feu doux, puis y ajouter le sucre. Mettre dans un mixeur. Laisser le coulis refroidir, puis servir avec la panna cotta

    Une image de l'étape 5 de Panna cotta coulis fruits rouges.

Réactions

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Commentaires

Ecrit par

mimi
mimi @gourmandisesdeloki
le
Cognac
Originaire de Charente, j’ai toujours été passionnée par la cuisine dans tous ses aspects. Depuis peu, je m’y suis plongée dedans à fond et j’en suis très épanouie. C’est pour ça que j’ai décidé de partager avec vous mes recettes ! En espérant qu’elle vous plaise 😋Quelques infos perso : Je m’appelle Marie, j’ai 21 ans et je suis actuellement en 3 ème année d’étude dans le domaine du webmarketing.
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