Mazamorra de sémola

romagalagarza
romagalagarza @romagalagarza
Lima- Perú

Una receta fácil, nutritiva e ideal para chicos y grandes.. #favoritas

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 500 mlagua
  2. Raja canela
  3. 5clavos de olor
  4. 10 cucharadassémola
  5. 400 mlagua para disolver
  6. 100 mlleche evaporada pura
  7. 3 cucharadas colmadasleche condensada
  8. 3 sobresedulcorante o azúcar a gusto
  9. 50 grpasas
  10. 1/2 cucharaditavainilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner en una olla los 750 ml de agua, con la raja de canela y los clavos de olor (yo lo pongo dentro de una gasa para poder sacarlos con facilidad), hasta que hierva.

  2. 2

    En un recipiente poner los 400 ml de agua fría con la sémola, diluir un poco con una cuchara y luego poner de a pocos en el agua hirviendo, mover constantemente para que no se forme grumos. Poner las pasas, la leche, leche condensada y el edulcorante o azúcar.

  3. 3

    Dejar hervir todo mínimo cinco minutos, mover constantemente y al final poner la vainilla. Servir en dulceras y espolvorear canela molida.

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Escrita por

romagalagarza
romagalagarza @romagalagarza
Lima- Perú
Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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