Zapallitos rellenos

Claudia
Claudia @cook_16544906

Una opción vegetariana con lo que tenía en la heladera. Quedaron deliciosos ☺️🤤

Zapallitos rellenos

Una opción vegetariana con lo que tenía en la heladera. Quedaron deliciosos ☺️🤤

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

35/40 min
2 raciones
  1. 5-6zapallitos
  2. 1Puerro
  3. 1zanahoria
  4. 1choclo
  5. Sal, pimienta a gusto
  6. Quesos barra y cremoso (opcional)

Paso a paso

35/40 min
  1. 1

    Lavar los zapallitos, cortarles un extremo. Llevarlos al horno por 15 min. en una fuente dados vuelta (lo pueden hervir, pero para mí gusto quedan muy aguados)

  2. 2

    Cortar el puerro y la zanahoria pequeños, poner a cocinar en sartén con poquito aceite. Luego, agregar el choclo desgranado y un poquito de sal. Ir salteando hasta que se cocinen. Cuando se cocinan las verduras, agregar si desean, queso cortado a máquina en tiritas. Cuando se gratine, apagar el fuego.

  3. 3

    Retirar los zapallitos del horno, cuando se enfrían sacarle la pulpa con una cuchara y agregarselo al salteado de verduras. Mezclar bien. Incorporar sal y pimienta a gusto.

  4. 4

    Una vez que se enfrían el relleno y los zapallitos, con una cuchara ir rellenando bien los zapallitos. Poner un pedacito de queso cremoso arriba si desean. Taparlos (con el extremo que le sacamos anteriormente) y llevar al horno 10 min. o hasta que el queso gratine. Lo pueden acompañar con una ensalada si desean, yo acompañé con tomates cortados y rúcula. Que lo disfruten 😘

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Claudia
Claudia @cook_16544906
Cocina por gusto y placer ❤️Abundan recetas con vegetales🍅🥦🍠 y algún que otro plato con carnes🥩🍗 jeje (aunque son los menos).También algo de repostería 🍰🍮No soy profesional, voy innovando e inventando recetas, jugando, a prueba y error, de eso se trata.Acepto sugerencias. Bienvenidos 😘
Leer más

Comentarios

Recetas similares