Budín Mosaico

Sandra Bartolomeo
Sandra Bartolomeo @SB_0312
Montevideo

Esta receta bien podría haberla llamado "reciclaje de lo que había"ya que los ingredientes los fui "capturando" de la heladera y la alacena.Por sí solos no se parecían a nada, pero combinados dieron lugar a este budín súper colorido y rico que comparto con ustedes.
#Zanahorias
#Mercado
#delantaldorado

Budín Mosaico

Esta receta bien podría haberla llamado "reciclaje de lo que había"ya que los ingredientes los fui "capturando" de la heladera y la alacena.Por sí solos no se parecían a nada, pero combinados dieron lugar a este budín súper colorido y rico que comparto con ustedes.
#Zanahorias
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Ingredientes

3 zanahorias (habían quedado de un puchero)
  1. 1pancho
  2. 2zanahorias
  3. 4huevos
  4. 1 lataarvejas
  5. 1tomate
  6. 1/2yogur natural (chico)
  7. 60 grqueso mantecoso
  8. 1 cditapolvo de hornear
  9. 1 cditamaizena
  10. Condimentos a gusto:
  11. yo le puse: pimienta blanca, ajo y perejil secos, albahaca seca,
  12. jengibre en polvo, nuez moscada, tomillo, queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las zanahorias (que estaban hechas, porque quedaron de un puchero) en cubitos, el tomate y el pancho (hervido) y el queso mantecoso.

  2. 2

    En un bowl mezclar los huevos con el yogur, agregar la maizena, el polvo de hornear y los condimentos.

  3. 3

    Agregar todo lo cortado y la lata de arvejas y mezclar.

  4. 4

    Pasarlo a budinera aceitada (yo lo hornee en la Panificadora, pero sólo por comodidad), puede hacerse también en horno convencional a una temperatura media unos 45 minutos a´proximadamente hasta que se vea doradito y cuajado.

  5. 5

    Pronto!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sandra Bartolomeo
Montevideo
Soy actriz y mi relación con la cocina comienza desde muy chica, ya que prácticamente me crié en ellas; mis padres se dedicaban al rubro gastronómico y por ese motivo grandes ollas humeantes, sartenes y la magia de hornos que entregaban tesoros modificados y aromas increíbles forman parte fundamental de la escenografía de mi infancia. Hoy en día cocinar es para mí una forma más de ejercer mi creatividad y lo disfruto muchísimo. Mi cocina es sencilla, busco equilibrar lo saludable con lo divertido al paladar, y también accesible económicamente. El tiempo que invierto en pensar qué vamos a comer cada día y cocinar se que lo invierto en salud para mí y los míos y eso me encanta y también para poder hacer rendir esa inversión y disfrutarla al máximo es que intento organizarme de forma tal de sacarle el mejor rendimiento a los productos y doy mucha importancia también a la forma de almacenamiento y conservación que elijo, ya que lo que no me gusta nada es hacer compras diarias.
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