Gyozas o empanadillas japonesas
Amaru Maeda @cook_17347817
Una receta que les va a encantar!. Ayer mostré por video Zoom cómo hacerlas y quedaron deliciosas 😋. Gracias a todos los que participaron, fue un momento muy bonito🥰!.
#favoritas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar la carne molida cruda, sal, sillau, kion, ajo triturado, sake (o vino blanco), col chino picado bien pequeño, poro picado y aceite de sésamo. Mezclar con las manos integrando todos los sabores😋 hasta que quede pegajoso.
- 2
Una vez listas las tapas, empezar a armarlas. Colocar agua alrededor de la masa con los dedos. Agregar el relleno con una cucharita en el centro de cada tapa y cerrarla por la mitad haciendo tres pliegues de cada lado hacia el centro (o puedes hacer todos los pliegues en el mismo sentido). Presiona en los doblajes para que no se abran al momento de cocerlos.
- 3
En una sartén colocar un chorrito de aceite vegetal y freír las gyozas solo en la parte de la base. Cuando ya estén tostadas agregar 120ml de agua (medio vaso) con 1 cdta de maicena sobre todas las gyozas y tapar por 8 minutos. En la foto hay solo 5, pero esa foto fue de prueba, mejor poner 10 o las que entren en su sartén, pero que no estén pegadas.Destapar, dejar que se evapore el líquido restante y servir.
- 4
Para la salsa: Colocar 2 cdas de sillau, 1 cda de vinagre, y 1 cdta de aceite de sésamo, mezclar y untar nuestras gyozas allí 😋
- 5
Link para la masa>> https://Cookpad.com/pe/recetas/12829188-masa-para-gyozas-
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amaru Maeda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12862214
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Nací en Argentina pero vivo en el Perú ahora.Me gusta cocinar en casa porque siento que puedo comer mas sano, ya que yo misma veo mis ingredientes y demás. Aquí aprendo a combinar mis sabores con otros sabores y me encanta innovar en la cocina.
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