বেসনের মধ্যে সব উপকরণ দিয়ে একটা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে.. খুব পাতলা ও না খুব গাঢ ও না

বেগুন লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে, বেগুনের স্যাইস গুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে, গরম গরম পরিবেশন করতে হবে