Guiso de Lentejas

Euge
Euge @eugecampi
CABA

Receta de Mama

Guiso de Lentejas

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Ingredientes

  1. 500 grcebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 600 grpapas
  4. 450 grbatatas
  5. 250 grzanahoria
  6. 800 grlentejas secas remojadas
  7. 300 grchorizo
  8. 500 grosobuco
  9. 450 grpaleta
  10. 260 grpanceta
  11. c/ncebolla de verdeo, morrón, sal, pimienta, pimentón, tomate triturado, laurel, caldo

Paso a paso

  1. 1

    Dorar la carne cortada en cubos con un poco de aceite y los dientes de ajo picados. Agregar la cebolla y el morrón picados con un poco de sal y dejar cocinar.

  2. 2

    Agregar el tomate triturado, cebolla de verdeo, laurel, zanahoria cortada en cubos y el caldo. Dejar cocinar a fuego medio 30 minutos hasta que se cocine la carne y la zanahoria.

  3. 3

    Agregar las papas, batatas, panceta y el chorizo cortados en cubos. Cocinar 20 minutos. Condimentar a gusto.

  4. 4

    Por ultimo agregar las lentejas y dejar cocinar 15 minutos hasta que se cocinen y saboricen el guiso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Euge
Euge @eugecampi
CABA
Descubrí hace poco tiempo mi pasión por la cocina y quiero compartirlo con ustedes!!Ojala les gusten mis recetas..
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Comentarios (2)

Maria Beatriz Perez
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Euge!!!! Una delicia ese guiso!! Felicitaciones seguro para chuparse los deditos......

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