Number cake vanille & fraises
Instructions de cuisine
- 1
On commence par la pâte sucrée. Dans la cuve de votre robot, sablez le beurre avec la farine. Ajoutez le sucre glace, mélangez. Versez l'œuf et l'amande amère, et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Placez au réfrigérateur 2h.
- 2
Préchauffez votre four à 180⁰C en chaleur tournante. Étalez votre pâte sur une épaisseur de 3/4 mm, et découpez le chiffre de votre choix en double. Enfournez pendant 15 minutes, en surveillant la cuisson, ils doivent être juste dorés et laissez refroidir.
- 3
On passe à la chantilly mascarpone vanille. Fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme. Placez dans une poche munie de la douille de votre choix. Pochez sur le premier numéro, posez le second chiffre en appuyant légèrement et pochez à nouveau de chantilly.
- 4
Décorez avec vos fraises et autres décorations, et dégustez.
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