Mayonesa de arvejas!

Flor Vendakis
Flor Vendakis @flor_griega
Bueno Aires, Argentina

Espectacular para acompañar tus comidas ❤️ y muy fácil de preparar!
Espero que la hagan y la disfruten.
#canastacookpad

Mayonesa de arvejas!

Espectacular para acompañar tus comidas ❤️ y muy fácil de preparar!
Espero que la hagan y la disfruten.
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Ingredientes

  1. 1 lataarvejas
  2. 1 ramitaperejil
  3. Jugo de medio limón
  4. 1 dienteajo
  5. Sal a gusto
  6. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es colocar en un colador las arvejas y enjuagarlas, esto es para quitar bien el líquido en el que vienen enlatadas.

  2. 2

    Las colocamos en el jarro de la procesadora (también puede ser en licuadora) y agregamos las hojitas de perejil.

  3. 3

    Antes de agregar el ajo lo que hago es ponerlo en un pocillo de café con agua hasta la mitad por 1 minuto en el microondas. Esto lo que va a hacer es que la piel se desprenda sola y el ajo quede blandito, aún mejor para procesar. Una vez hecho esto, lo agregamos.

  4. 4

    Incorporamos el jugo de medio limón (o un poquito menos, dependiendo de cada uno).

  5. 5

    La sal (de su preferencia) yo usé sal fina y esta cantidad. Quedó bastante bien.

  6. 6

    Colocamos finalmente las dos cucharadas soperas de aceite de oliva.

  7. 7

    Procesamos con mucha paciencia y nos va a quedar así!! Es una mayonesa con textura un poquito pastosa pero muy muy deliciosa. Solo queda colocarla en un frasco o recipiente bien limpio y listo!

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Flor Vendakis
Flor Vendakis @flor_griega
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