Salpicón de lisa 🐟

Sandra Diaz
Sandra Diaz @sandra_cocina
Soledad Atlántico

Mi esposo trajo una cantidad de lisa y estuve investigando y con ella se hace arroz y salpicón, así que una parte la hice en este exquisito plato

Salpicón de lisa 🐟

Mi esposo trajo una cantidad de lisa y estuve investigando y con ella se hace arroz y salpicón, así que una parte la hice en este exquisito plato

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Ingredientes

1hora
4 raciones
  1. 4lisas 🐟
  2. al gustoSal
  3. al gustoPimienta
  4. al gustoCúrcuma
  5. al gustoAjo machacado
  6. al gustoTrisasón
  7. al gustoTomillo
  8. Salsa para el salpicón
  9. 1tomate mediano🍅
  10. 1cebolla mediana🌰
  11. 5ajíes verdes
  12. 1 cucharada soperaAceite
  13. 1 pizcaorégano
  14. Pasta de ajo y cebolla
  15. Mostaza
  16. 1limón 🍋

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Limpias las lisas y las lavas perfectamente, con sal, ajo machacado, trisazón, tomillo y pimienta negra por una hora aproximadamente, luego pones las lisas a cocinar al vapor por alrededor de 20 minutos (igual debes confirmar que estén bien cocidas) retirar del fuego y reposar

  2. 2

    Cuando ya se hayan reposado se debe espulgar el pescado 🐟 se echa un tomate una cebolla, ají en un sartén junto a una cucharada de aceite 1 cucharada de pasta de ajo con cebolla y un poco de mostaza y una pizca de sal, se mezcla todo se sofríe a fuego bajo y cuando esté bien cocido se le agrega al pescado se revuelve, se le agrega el jugo de 1 limón 🍋 y se tapa para posteriormente servirlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sandra Diaz
Sandra Diaz @sandra_cocina
Soledad Atlántico
soy psicóloga, esposa y madre, amo la cocina y experimentar en ella me hace sentir muy bien
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Comentarios (4)

Mirna Lucia
Mirna Lucia @mirnalucia
Que buena receta Sandra!! Me imagino esa mezcla de sabores!!

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