Paso a paso
- 1
Primero hacemos el fermento, la levadura, el azúcar y el agua.
- 2
En un bols ponemos la harina y hacemos un hueco en el medío alrededor ponemos la sal y en el centro la grasa derretida (que no esté muy caliente), el fermento y el polvo de hornear.
- 3
Mezclamos con un tenedor hasta que no se puede más y pasamos la masa a la mesada. Amasamos por unos 5' hasta que queda una masa suave. La dejamos descansar unos 30' / 45' en la heladera tapada con una bolsa.
- 4
Estiramos y hacemos una vuelta simple, repetimos 3 o 4 veces. Cortamos los cuadrados y lo ponemos en una placa enmantecada, los pinchamos con un tenedor y dejamos descansar 15'/20'.
- 5
Las ponemos en el horno a 180° por 10' o 12' hasta que estén dorados y a disfrutar. Le podes poner queso arriba o semillas, lo que más te guste
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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