Λιγκουίνι σε σάλτσα μελιτζάνας με φέτα και καρύδια
Παναγιώτης Λ. @panivos
#2020
Τί να κάνουμε, είμαστε μακαρονάδες, γιατί να το κρύψομεν άλλωστε!
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/
Λιγκουίνι σε σάλτσα μελιτζάνας με φέτα και καρύδια
#2020
Τί να κάνουμε, είμαστε μακαρονάδες, γιατί να το κρύψομεν άλλωστε!
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε τρίφτη τρίβουμε τις μελιτζάνες, το κρεμμύδι και τα σκόρδα. Σοτάρουμε στο λάδι ή βούτυρο για 5', προσθέτουμε τον κόλιανδρο, τον δυόσμο και τέλος τον χυμό ντομάτας. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15'.
- 2
Όταν περάσουν τα 15' σβήνουμε την φωτιά, προσθέτουμε την φέτα, τα καρύδια και ανακατεύουμε.
- 3
Στο μεταξύ έχουμε βράσει σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά για 6-7'. Σουρώνουμε και τα προσθέτουμε στην σάλτσα. Ανάβουμε την φωτιά ξανά σε χαμηλή θερμοκρασία και ανακατεύουμε, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Σερβίρουμε σε πιάτο, προσθέτοντας φρεσκοτριμμένο πιπέρι και απολαμβάνουμε!
Ένα από τα χόμπυ μου είναι η μαγειρική.Μου αρέσει να βρίσκω συνταγές, να τις εκτελώ και να τις επεξεργάζομαι, όπου νομίζω ότι παίρνει αλλαγή ως προς το καλύτερο. Εργαζόμουν στον τουριστικό τομέα στο σέρβις, πέρασα από όλες τις βαθμίδες (συνταξιούχος τώρα πλέον) και πάντα μου άρεσε να παρατηρώ την εκτέλεση των συνταγών, από τους μάγειρες! Είμαι της άποψης ότι οι συνταγές δεν πρέπει να μένουν μυστικές, πρέπει να διαδίδονται, για να μαθαίνουν και οι νέοι! Επίσης, στο παρακάτω σύνδεσμο του προσωπικού μου μπλόγκ θα βρείτε και άλλες συνταγές. Είναι κατά κάποιον τρόπο μια κατάθεση όλων, όσων έχω μάθει τόσα χρόνια στο επάγγελμα : https://potsandpanos.blogspot.com/
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Λιγκουίνι με γαρίδες και κολοκυθάκι σε σάλτσα κουρκουμά Λιγκουίνι με γαρίδες και κολοκυθάκι σε σάλτσα κουρκουμά
#2020Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
-
Γαρίδες με κριθαράκι σε σάλτσα μουστάρδας Γαρίδες με κριθαράκι σε σάλτσα μουστάρδας
Ένα πιάτο γεμάτο με αρώματα!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/ -
Κεφτέδες σάλτσα με μακαρόνια Κεφτέδες σάλτσα με μακαρόνια
#2020Ποιός μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το πιάτο? Είναι το αγαπημένο φαγητό των μικρών μας φίλων και όχι μόνο!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/ -
Πέννες με σάλτσα μελιτζάνας και φέτα Πέννες με σάλτσα μελιτζάνας και φέτα
Το φαγητό αυτό το έφτιαξα σε βαθύ τηγάνι, μπορεί να χρησιμοποιήσετε και χαμηλή κατσαρόλα. Χρησιμοποιώ πέννες από δίκοκο σιτάρι ολικής άλεσης. Η ντομάτες που χρησιμοποίησα είναι από το καλοκαίρι, αλεσμένες σε μίξερ κατεψυγμένες. Τις μελιτζάνες τις ξεφλούδισα με πίλερ,για πιο , λάιτ κατάσταση. #κατσαρόλαΣτο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/ -
Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα ρόκας Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα ρόκας
Η ρόκα δεν νοστιμίζει μόνο τις σαλάτες, αλλά γίνεται και ωραία σάλτσα για ζυμαρικά.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/ -
Κολοκυθοκεφτέδες με κύμινο και σάλτσα δυόσμου Κολοκυθοκεφτέδες με κύμινο και σάλτσα δυόσμου
#2020Συνταγές με κολοκυθοκεφτέδες υπάρχουν πολλές, συνταγή με κύμινο κάνει την διαφορά, πόσο μάλλον και αν σοτάρεις το πράσο και τα κρεμμυδάκια!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/ -
Κόκκινη σάλτσα μπεσαμέλ Κόκκινη σάλτσα μπεσαμέλ
Μια βελούδινη, κόκκινη μπεσαμέλ που την χρησιμοποιούμε σε παρασκευές συνταγών όπου χρειάζεται μια πλούσια σάλτσα , όπως για κανελόνια με κιμά στο φούρνο ή και για διάφορα ογκρατέν.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/ -
Πέννες σε άσπρη σάλτσα τόνου Πέννες σε άσπρη σάλτσα τόνου
#φοιτητής .Ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό της στιγμής. Το συνήθιζε να το φτιάχνει ο γιος μου όταν ήταν φοιτητής. Απλώς εγώ πρόσθεσα αρακά και καρότο τριμμένο και αντί κρέμα γάλακτος, πρόσθεσα λίγο γιαούρτι ανακατεμένο με λίγο γάλα εβαπορέ...Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/ -
Μοσχαρίσια με σάλτσα φασκόμηλου Μοσχαρίσια με σάλτσα φασκόμηλου
#ΧρυσόΠιρούνιΕίμαι λάτρης του φασκόμηλου! Χρησιμοποιώ φασκόμηλο παντού, στις σούπες, σε αφεψήματα, σε εισπνοές για το κρυολόγημα και σε σάλτσες! Σήμερα το μενού είχε μπριζόλα μοσχαρίσια και την συνόδεψα με μια σάλτσα φασκόμηλου.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/ -
Σάλτσα με αποξηραμένα φρούτα Σάλτσα με αποξηραμένα φρούτα
#γιορτινότραπέζι Μια ιδιαίτερη σάλτσα για συνοδευτικό γιορτινών πιάτων με κρέας ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γέμιση για ρολό χοιρινό ή κοτόπουλο στο φούρνο. Αν χρησιμοποιήσουμε τη σάλτσα σαν συνοδευτικό για τα πιάτα μας, πρέπει να είναι μέτρια πηκτή, αν τη χρησιμοποιήσουμε για γέμιση σε ρολό, τότε πρέπει να είναι περισσότερο πηκτή.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/ -
Λιγκουίνι με κόκκινη σάλτσα και γαρίδες Λιγκουίνι με κόκκινη σάλτσα και γαρίδες
Ένα γρήγορα γεύμα για τους μακαρονάδες 🍝🍝🍤🍤🍤
-
Πίτσα σπαγγέτι με λευκή σάλτσα (Spaghetti pizza with white sauce Πίτσα σπαγγέτι με λευκή σάλτσα (Spaghetti pizza with white sauce
Είμαστε μακαρονάδες και λάτρεις της πίτσας.. τι να κάνουμε!!! Με ιταλική ζύμη#2020
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13178980
Σχόλια (3)