Budín de limón esponjoso

Marianella Spadea
Marianella Spadea @cook_23737783

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Budín de limón esponjoso

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Ingredientes

  1. 180 mlLeche
  2. 1 limónJugo
  3. 1 limónRalladura
  4. 3huevos
  5. 180 mlaceite
  6. 300 grazúcar
  7. 400 grharina 0000
  8. A gustoEsencia de vainilla
  9. 1 cucharadapolvo para hornear

Paso a paso

  1. 1

    Primero incorporamos el limón a la leche y dejamos descansar. Se va a cortar, no te asustes. Es así! 😁 No te olvides de precalentar el horno mientras tanto.

  2. 2

    Segundo batimos los huevos, luego incorporamos el azúcar y volvemos a batir.

  3. 3

    Incorporamos a esa mezcla el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Volvemos a batir.

  4. 4

    Agregamos el polvo para hornear y la harina. Batimos para incorporar.

  5. 5

    Por último, agregamos la mezcla de la leche y el limón y batimos 3 minutos.

  6. 6

    Llevamos a una budinera enmantecada a un horno bajo por 40 minutos y listo!

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