Pastelitos solcitos de dulce de membrillo y batata 😍
Barbie Ferreyra @COOK_FOOD_LOVE29
Los hice así con forma de solcitos y la.masa lleva manteca, (en vez de grasa) Quedarón súper suaves Riquísimos y Divertidos 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcle la harina con la sal y puse sobre la mesa en forma de corona.
- 2
En el centro agregue la manteca pomada y fui agregando de a poco y tomando la.masa con el.agua fría(natural) hasta que se.formo un bollo suave.
- 3
Amase un poquito. Y llevas a frío unas 2 hs.
- 4
Saque mi masa de la heladera. La puse sobre la mesa espolvoreada con harina y estire de un grosor medio fino.
- 5
Corte con una cuchilla filosa. Cuadrados de masa medio grandes.
- 6
Puse dulce de batata y membrillo. Agregue la tapa mojadita con agua en el.medio. Y cerre mis pastelitos y le hice 6 puntas en vez de 4.
- 7
Almíbar: puse el azúcar con el agua agregue una cáscara de limón mezcle y lleve a fuego bajo hasta que hirvió y quedo algo espeso el almíbar. Apague mi fuego y deje enfriar y reserve.
- 8
Puse a calentar mi grasa. Cuando estaba bien calentita pude mis pastelitos por tandas y deje cocinar despacito hasta que se doraron. Retire y puse sobre placa con papel absorbente. Los deje enfriar.
- 9
Y por último los bañe uno por uno con el almíbar agregue granas de colores y deje secar un toque y a los. Sisfrute con unos ricos mates😊😀.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Barbie Ferreyra le encantará ver cómo quedó.
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Soy una mujer que ama la cocina las recetas Faciles , Ricas, Sencillas para salir de apuros tb ..Me gusta innovar aprender Y adoro cocinar para mi Familia amigos y compartir lo que se y fui aprendiendo . Mi herencia x la cocina sale de mi Mamá Mónica y Mi Abuela Betti que fue una gran cocinera al igual que hoy mi mama lo sigue siendo. Y yo sigo aprendiendo 😊
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