Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Todos los ingredientes van rostizados envueltos en aluminio, solo la piña va directo a la parrilla.
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Pasamos por el molcajete ajos y habaneros, moliendo enérgicamente hasta crear una pasta uniforme, y en este momento se pone la sal.
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Agregar cebolla por partes para moler mejor.
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La piña la puse completa con todo y cáscara a fuego directo y la tuve ahí girando cada cierto tiempo para darle cocimiento parejo, después solo retire cáscara y la hice rebanadas.
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Agregar las rebanadas de piña de poco en poco, incorporando a los demás ingredientes, aquí rectificas sabor de la sal si crees que hizo falta.
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Y listo a disfrutar!! Usala para acompañar carnes, en este caso yo la use para acompañar unos chamorros a la leña 👌🏼👌🏼
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