Tarta washington
Una de mis primeras creaciones desde que era una niña uno de mis postres favoritos para comer a cualquier hora, que puede ser tanto fría como caliente, con una excelente compañía o disfrutando de un tiempo a solas, con una de las frutas mas deliciosas y reconfortantes que existe junto a una combinación de especias,
espero que la disfruten.
Tarta washington
Una de mis primeras creaciones desde que era una niña uno de mis postres favoritos para comer a cualquier hora, que puede ser tanto fría como caliente, con una excelente compañía o disfrutando de un tiempo a solas, con una de las frutas mas deliciosas y reconfortantes que existe junto a una combinación de especias,
espero que la disfruten.
Paso a paso
- 1
Masa:
Colocamos en un recipiente, la harina y la mantequilla en trozos, hasta formar un arenado usando un tenedor o un cornet cuando la margarina está bien incorporada le agregamos el agua de a poco hasta formar una masa la colocamos en papel transparente, e introducimos al frió por un espacio de 10 a 20 minutos. - 2
Estiramos nuestra masa con un rodio y colocamos sobre el molde, pinchamos con un tenedor toda la concha y reservamos.
- 3
Relleno:
Pelamos y cortamos en dados o medias lunas las manzanas, colocamos en un recipiente con unas gotitas de limón, agregamos nuestras especies la azúcar y la mantequilla derretida mesclamos bien. - 4
Cuando tenemos todo incorporado volcamos en nuestra concha, la masa restante estiramos y cortamos en tiras de 1 cm de ancho y colocamos sobre nuestro relleno entrelazando hasta formar un enrejado, pincelamos con huevo batido, introducimos al horno por 30 a 45 minutos a 170 º C.
- 5
Cuando esta dorada en la superficie retiramos del horno dejamos enfriar y lista.
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