Tarta de manzana
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar los 3 huevos y comenzar a batir con la batidora.
- 2
Sin parar de batir agregar 150 gr de azúcar.
- 3
Agregar la leche y seguir batiendo.
- 4
Agregar la mantequilla derretida y seguir batiendo.
- 5
Agregar un poco a la vez la harina (en 3 o 4 partes), sin parar de batir y hasta que este completamente homogénea.
- 6
Sin parar de batir poner los 16 gr de polvo para hornear. Una vez homogénea se para de batir.
- 7
Pelar las manzanas y dividirlas en 2.
- 8
La mitad de una manzana cortarla en trozos, de aproximadamente 1 cm por 1 cm. Incorporar los trozos a la masa y revolver manualmente.
- 9
Preparar el molde para hornear con mantequilla y harina para evitar que la masa se pegue. Luego de esto agregar la masa y nivelar.
- 10
Cortar las partes que quedaron de manzana.
- 11
Empezar a disponer los trozos de manzana de manera concéntrica desde el exterior hasta el centro, hasta cubrir toda la superficie.
- 12
Espolvorear azúcar sobre las manzanas.
- 13
Colocar en horno precalentado a 180 grados en modo estático por 45 minutos.
- 14
Mientras nuestra tarta esta en el horno comenzamos a preparar la gelatina:
- 15
En una olla pequeña colocamos 100 ml de agua y agregamos 45 gr de azúcar, revolvemos hasta disolver en llama baja.
- 16
Aparte mezclar la cucharada de maicena con los 50 ml restantes de agua, hasta que no haya grumos. Agregar a la olla.
- 17
Seguir revolviendo hasta que empiece a hervir. Tomar un minuto y apagar el fuego. Luego agregar el jugo de limón y dejar enfriar.
- 18
Cuando pasan los 45 min, retirar la tarta del horno.
- 19
Agregamos la gelatina con una brocha.
- 20
Dejar enfriar y disfrutar.
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