Pizza vegetariana
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Esta receta da para 2 pizzas medianas (diámetro 24 cm) o 1 grande (34 cm). La masa se puede refrigerar si quieres disfrutar en otra ocasión.
Pizza vegetariana
Esta receta da para 2 pizzas medianas (diámetro 24 cm) o 1 grande (34 cm). La masa se puede refrigerar si quieres disfrutar en otra ocasión.
Paso a paso
- 1
Mezclar agua tibia, azúcar y 1 cda de la harina. Reposar 10 minutos (la mezcla debe hacer burbujas y crecer)
- 2
Formar una fuente con la harina, al centro agregar la mezcla anterior y la mantequilla. Amasar hasta lograr una masa homogénea. Si está pegajosa adicionar un poco de harina.
- 3
Cubrir la masa con plástico y dejar reposar en un lugar tibio por 15 minutos.
- 4
Extienda la masa en forma de círculo hasta lograr el espesor deseado. Reposarla masa extendida 10 min.
- 5
Precocer la masa 10 min a 180º C
- 6
Si va utilizar berenjenas recuerde cortarlas previamente ponerles sal, dejarlas reposar 15 min y secarlas con papel toalla para sacarles el amargo. Se recomienda saltearlas con ajo, cebolla y paprika en polvo para realzar el sabor y que queden mejor cocidas.
- 7
Distribuir la pasta de tomate el queso mozzarella y sus ingredientes favoritos. Hornear de 10 a 15 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Navarro le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta sorprender a mi esposo e hijos con recetas nuevas. Así mismo compartir con familia y amigos. Cocinar y compartir recetas es mi terapia.
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