Paso a paso
- 1
Masa : formar una corona con la harina y la pizca de sal y agregrar la manteca fría cortada en cubitos, integrar con un cornet y formar un arenado, agregar el huevo y la esencia de vainilla
- 2
Integrar todos los ingredientes con el cornet sin amasar, dejar la masa descansar en la heladera unos minutos, después forrar una tartera y llevar al horno unos 40 minutos hasta dorar, con material de carga para que no se infle
- 3
Para la ganache picar el chocolate y reservar
- 4
Aparte calentar la leche hasta punto de hervor y agregarla al chocolate y dejarla descansar unos 5 minutos sin tocarla
- 5
Pasado este tiempo mezclar con un batidor
- 6
Por último poner el dulce de leche en la tarta y por encima la ganache y dejar que se enfríe en la heladera
- 7
Dejar reposar en la heladera y decorar con dulce de leche, A disfrutar 😀👍
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