Crema de zanahorias asadas
Una crema deliciosa porque el sabor que aporta las zanahorias al horno le dé un toque especial y un sabor más intenso. El sabor de las zanahorias combin muy bien con el de chirivía, y con otras verduras dulces como los pimientos rojos, la remolacha. Incluso con frutas como manzana o naranja. Esta crema la hice con chirivía, cebolla y con medio pimiento que necesitaba usar.
Crema de zanahorias asadas
Una crema deliciosa porque el sabor que aporta las zanahorias al horno le dé un toque especial y un sabor más intenso. El sabor de las zanahorias combin muy bien con el de chirivía, y con otras verduras dulces como los pimientos rojos, la remolacha. Incluso con frutas como manzana o naranja. Esta crema la hice con chirivía, cebolla y con medio pimiento que necesitaba usar.
Paso a paso
- 1
Preparamos las verduras. Cortamos las zanahorias, chirivía y el pimiento y las ponemos en el horno durante 30 minutos a 180º
- 2
Ponemos las especias en una olla grande con un poco de aceite a fuego lento durante un momento. Echamos la cebolla, apio y ajo a la olla y pochamos al fuego lento durante unos 5 minutos. Agregamos el agua y subimos a fuego medio.
- 3
Agregamos las hojas de laurel y la pastilla de caldo de verduras. Sacamos las verduras del horno, agregamos a la olla, la tapamos y dejamos 20 minutos a fuego moderado.
- 4
Apagamos el fuego y dejamos la olla media hora para que se enfríe un poco. Trituramos y casi listo... Agregamos un sobre de vidalim para darle un toque de omega 3 y ¡Listo!
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