Filet de pejerry con crema de queso azul (o Roquefort)

Caro
Caro @cookpadcaro
Carmen De Patagones

Esta receta es un mix entre el pescado a la crema de mi mamá (receta que ya está subida acá) y una receta que vi en internet que me gustó Bueno espero la disfruten, a mí me pareció sencilla de hacer y muy rendidora!!! #fiestascookpad!!!

Filet de pejerry con crema de queso azul (o Roquefort)

Esta receta es un mix entre el pescado a la crema de mi mamá (receta que ya está subida acá) y una receta que vi en internet que me gustó Bueno espero la disfruten, a mí me pareció sencilla de hacer y muy rendidora!!! #fiestascookpad!!!

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Ingredientes

8 a 10 raciones
  1. 1 kgfilet de pejerry
  2. 4papas chicas en rodajas (como p/cubrir la base de la fuente)
  3. 2-3cebollas chicas en aros (también para hacer una capa)
  4. 350 cccrema de leche
  5. Queso azul a gusto (se puede reemplazar por otro queso)

Paso a paso

  1. 1

    Se cortan papas en rodajas y se les da un hervor en agua con sal, antes que se terminen de cocinar del todo se ponen en una fuente aceitada acomodadas en el fondo.

  2. 2

    Sobre las papas acomodamos las cebollas cortadas en rodajas o medias rodajas. Sobre estás últimas ponemos los filetes condimentados (con sal, pimienta, ajo y perejil) a gusto

  3. 3

    Por último se le echa un pote de 350 gramos de crema de leche y trocitos de queso roquefort o de cualquier otro gusto. Se deja en el horno media hora más o menos

  4. 4

    Sacar del horno y servir acompañada de una guarnición (en mi caso puré) puede ser ensalada o lo que les guste o nada!! Y a DISFRUTAR!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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