Soufflé de berenjena y zapallitos 🍛

Laura L ❤ @LauraL
Hoy cociné con las verduras que tenía, y salió este plato rico y sano.
Soufflé de berenjena y zapallitos 🍛
Hoy cociné con las verduras que tenía, y salió este plato rico y sano.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas y los zapallitos en rodajas y reservar. Picar la cebolla y rehogarla. Una vez transparente agregar el morrón y el ajo, picaditos.
- 2
Aceitar una fuente para horno y agregar por capas las berenjenas, salpimentar, luego la cebolla rehogada y finalmente las rodajas de zapallito.
- 3
Batir los huevos con la leche, sal y pimienta y volcar sobre las verduras. Colocar el queso y hornear a 200° durante 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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