Milanesa de berenjena Entera ahumada!! Riquísima!

Las Recetas de Valeria M.
Las Recetas de Valeria M. @Vale75
Argentina

Receta de Claudia V, adaptada a ahumada por Mirta S.

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 3berenjenas
  2. 2huevos
  3. c/nPan rallado
  4. a gustoAjo y perejil
  5. a gustoSal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Quemar las berenjenas en las hornallas. (10 min) Una vez que están blandas y todas quemadas ir girardolas. Dejarlas entibiar y pelar

  2. 2

    Cómo quedan unos pedacitos de piel duras quemadas, yo las lave, apreté suavemente para que salga el agua. Y deje en colador. Y prepare los huevos, con ajo y perejil (y sal a gusto)

  3. 3

    Las pase primero por huevo, luego por el pan rallado, presionando suavemente. Horno hasta que se doren con un chorrito de aceite.

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