Rosquitas y Criollitos
Especial para compartir en una tarde con la compañía de tu familia o amigos #RETOFINDE
Rosquitas y Criollitos
Especial para compartir en una tarde con la compañía de tu familia o amigos #RETOFINDE
Paso a paso
- 1
Para la esponja, colocar en un bowl el agua tibia, la levadura, con una cucharada de azúcar y una cucharada de harina, mezclar y dejar reposar unos 5 minutos.
- 2
Formar una corona de harina y colocar la esponja, esparcir la sal por los bordes de la corona y unir todo. Luego incorporar la manteca o grasa (yo utilicé manteca, pero uds si quieren pueden hacerlo con grasa).
- 3
Ir agregando de a poco el agua, hasta unir todo y formar un bollo liso, dejarlo reposar por 20 minutos. Pasados los 20 minutos, dividir el bollo en dos, con una mitad haremos las rosquitas y con la otra mitad los criollitos.
- 4
Cortar en tiras y estirar como si fuésemos hacer ñoquis, y cortar los criollitos, ir colocándolos en una bandeja previamente enmantecada.
- 5
Cuando agarramos la otra mitad de la masa, la estiramos y cortamos en tiras, a cada una de las tiritas le damos unas vueltitas y unimos para formar las rosquitas. Dejar reposar tanto los criollitos y las rosquitas por unos 15 minutos aproximadamente.
- 6
Llevar a horno de 180° por 15 a 20 minutos aproximadamente.
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