Alfajores de maizena
Súper fácil y sobre todo rendidora y súper accesible el costo me salieron 25 con un cortante n 6
Lo aprendí en una clase con Gaby una genia....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tamizar todos los secos menos el azúcar reservar
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En un bouls poner los huevos y el azúcar y batir bien...agregar el aceite la esencia y la leche y mezclar bien
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Ir agregando los secos a la mezcla de huevos sin amasar... hasta formar un bollo sin que se peguen en las manos.... si es necesario agregar harina un poquito....
- 4
En este momento ponerle el color que quieras yo usé colorante fleibor porque tiñen bien pero el que tengas está bien...sin amasar hasta lograr el color deseado... llevar a heladera mínimo 2 hs
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Con un poquito de harina estirar maso de 1/2 cm la masa y cortar la forma que quieras... yo los lleve a Freezer 30 min antes de llevar a horno... precalentar el horno y cocinamos en horno medio bajo unos 10 min o hasta formar apenas la base... dejar enfriar y rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado
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Tips: a Los de choco le saque 25 gms del total de la harina y coloque 25 gms de cacao black y después todo igual....
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