Budín de acelga 🥬
Aprovechando que está de temporada, compre un par de atados de acelga hermosos ❤️ Entre las tantas ideas que tenía, como buñuelos, tartas, canelones, tortillas, salteados, se me ocurrió este budín salado. Lo hice por primera vez y la verdad quedó genial! 🥬
Budín de acelga 🥬
Aprovechando que está de temporada, compre un par de atados de acelga hermosos ❤️ Entre las tantas ideas que tenía, como buñuelos, tartas, canelones, tortillas, salteados, se me ocurrió este budín salado. Lo hice por primera vez y la verdad quedó genial! 🥬
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y la acelga cruda bien chiquitas. Cocinar en una sartén con un chorrito de aceite hasta transparentar la cebolla. Apagar.
- 2
Agregar el queso crema, la maicena, el polvo para hornear. Unir.
- 3
Agregar el resto de los quesos y condimentar a gusto.
- 4
Batir el huevo hasta que quede espumoso. Mezclarlo con los vegetales.
- 5
Colocar en un molde aceitado forrado previamente en papel manteca.
- 6
Cocinar en horno a temperatura media hasta que la preparación quede firme. Otra opción es introducir un palillo y que este salga limpio y seco.
- 7
Servir.
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