Budín de hojas de remolacha y verduras

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Estaban tan frescas las hojas que las aproveche y salió muy rico y sobre todo sano.
#deestacion

Budín de hojas de remolacha y verduras

Estaban tan frescas las hojas que las aproveche y salió muy rico y sobre todo sano.
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Ingredientes

  1. Hojasy tallos de 1 paquete remolachas cocinadas al vapor
  2. 1cebolla en juliana
  3. a gustoAjo perejil pimienta especias
  4. 1zanahoria rallada en tiritas
  5. 1Pimiento amarillo en tiras
  6. 1tomate natural en trozos
  7. c/nLíquido de cocción(caldo, use uno de calabaza, cebolla y ajo)
  8. c/nQueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar cebolla, ajo perejil. Agregar pimiento hasta transparentar

  2. 2

    Luego zanah y cocinar unos minutos

  3. 3

    Preparamos el tomate y cortamos tallos y hojas

  4. 4

    Los agregar junto c un poco de líquido

  5. 5

    Mezclamos bien, condimentamos. Cocinamos unos minutos y retiramos. Agregar queso

  6. 6

    Batimos 6 huevos, mezclamos bien y volcamos en budinera aceitada y espov con p rallado

  7. 7

    Horno precal 180 dte 40’. Introd cuchillo

  8. 8

    Dejar entibiar y desmoldar. Acompañe c ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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