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Ingredientes

1h
3 raciones
  1. 450 gramosharina fuerte
  2. 150 gramosharina integral
  3. 12 gramossal
  4. 7 gramoslevadura seca
  5. 450 mililitrosagua
  6. 20 mililitrosaceite de oliva

Paso a paso

1h
  1. 1

    Mezclar la harina fuerte, harina integral, sal y formar un volcán con la levadura en medio.

  2. 2

    Amasar agregando agua poco a poco.

  3. 3

    Agregar a la masa el aceite de oliva.

  4. 4

    Dejar leudar hasta que doble su tamaño y dividir la masa en 3 partes iguales.

  5. 5

    Estirar la masa en forma de baguettes con ayuda de un rodillo.

  6. 6

    Doblar las orillas hacia el centro y dar vuelta.

  7. 7

    Se le puede hacer cavidades o según se desee y barnizar con un huevo.

  8. 8

    Hornear a 200°C. Hasta que se doren los panes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jonas Rojas
Jonas Rojas @Jonas_rl1396
Oaxaca De Juárez
Alumno de TUS en Gastronomía UTVCO👨‍🍳
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