Mini tarta de limón y chocolate saludable

ByBianca
ByBianca @ByBianca
Buenos Aires, Argentina

Para los que viven solos o quieren hacer una porción individual. Yo usé un molde para tarta de 12cm de diámetro. Espero que les guste tanto como a mi🤗

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Ingredientes

1 persona
  1. MASA:
  2. 2 cdassoperas harina integral
  3. 1 cdasopera leche en polvo
  4. 1 cditacacao amargo
  5. 1 cditapolvo de hornear
  6. 1 cditastevia líquida
  7. 15 mlagua (aprox)
  8. RELLENO:
  9. 2 cdassoperas almidón de maíz
  10. 2 cditasstevia líquida
  11. Ralladura de 1/2 limón
  12. Jugo de 1/2 limón
  13. 2yemas
  14. 150 mlagua (aprox)

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer la base, en un bowl mezclar la harina, el cacao, leche en polvo, polvo de hornear y stevia. Agregar el agua de a poco hasta formar una masa. Estirar con los dedos húmedos en un molde previamente aceitado por si las dudas. Enviar al horno por 8 minutos a fuego medio.

  2. 2

    Para el relleno, mezclar en una olla a fuego bajo el almidón, stevia, la ralladura y el jugo de limón, ir agregando agua mientras revolves hasta espesar. Luego incorporar las yemas y cocinar por unos minutitos más. En caliente, verter la mezcla sobre la base y llevar a la heladera por mínimo 30 minutos.

  3. 3

    Listo! A disfrutar😌.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

ByBianca
ByBianca @ByBianca
Buenos Aires, Argentina
Cocinar.. mi pasatiempo favorito! Y si es saludable, mejor💚 Cocinera principiante🙃
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