Porotos en olla de greda 🤤
Paso a paso
- 1
Los porotos deben estar remojados de la noche anterior
- 2
Cocer los porotos solo con agua hasta que estos estén semi listos, la duración de cocción varía por los tipos de porotos en este caso estuvieron aprox 1 hora
- 3
Mientras se cuecen los porotos en otra olla cocer el zapallo,
- 4
Pelar las papas y cortar en cuadritos chicos
- 5
Una vez semi cocido los porotos se agregan las papas picadas y se saca el hervor
- 6
Una vez sacado el hervor se agregan los fideos
- 7
En un sartén se ralla la zanahoria se agregan los condimentos generando un sofrito con ajo agregar la salsa de tomates y el zapallo moler sin cáscara y agregar los porotos
- 8
Yo prepare una ensalada a la chilena para agregar a los porotos y los serví en platitos de greda con pancito amasado
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