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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. Para el Arroz
  2. 1 tazaarroz mirokumai
  3. 2 tazasagua
  4. Pizcasal
  5. Cubocaldo apto o caldo casero
  6. Para los hongos
  7. 3hongos (el que te guste)
  8. 1/2cebolla
  9. 1 chorritosalsa de soja o de teriyaki
  10. Para los morrones
  11. 200 gcarne vegetal
  12. 1cebolla
  13. 1 dienteajo
  14. 1 trozomorrón rojo
  15. 1 cdasalsa de tomate
  16. Condimentos a gusto. Usé curry, pimienta, páprika y comino

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Preparar el salteado con las verduras y la carne vegetal. Reservar

  2. 2

    Preparar el salteado de hongos y reservar

  3. 3

    Para el arroz dorar el arroz, agregar el doble de agua y el cubito. Cocinar al dente

  4. 4

    Cortar el morrón y vaciarlo. Cuidar que con la parte superior se pueda tapar como si fuera una ollita

  5. 5

    Colocar dentro con cuidado el salteado de carne vegetal y disponer trocitos de muzzarella vegana. Tapar y poner al horno con un poquito de aceite de oliva

  6. 6

    Una vez listos emplatar con el arroz y el salteado de hongos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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