Pastel de calabaza y pollo
Ezequiel Lencina @aezequielencina
Una receta sana, rápida y riquísima para salir un poco del pastel de papas tradicional. Para hacer para muchos o individual en mi caso.
Pastel de calabaza y pollo
Una receta sana, rápida y riquísima para salir un poco del pastel de papas tradicional. Para hacer para muchos o individual en mi caso.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el morrón chiquitito, colocarlo con un chorro de aceite en olla o sartén, luego agregar el pollo en trozos a fuego lento hasta que esté dorado.
Condimentar (yo le puse ají molido, un poquito de pimentón dulce y sal).
Poner a hervir el zapallo aparte hasta que se pueda pinchar y esté blandito.
- 2
Pisamos la calabaza para hacer el puré (podes agregarle una cucharada de Casancrem, queda rico), armamos un piso y luego le ponemos el pollo ya trozado bien chiquito, le agregamos el queso cremoso, y le hacemos otra capa de puré para tapar.
- 3
Lo volvemos a meter al horno unos 15/20 min más y yo le agregue un poco de queso rallado arriba. Riquísimo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ezequiel Lencina le encantará ver cómo quedó.
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