Ñoquis de sémola

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Exquisitez absoluta
#511
— Para que yo quiera echar por la borda esos detalles de modestia, que son salvaguarda de mi pureza!

Ñoquis de sémola

Exquisitez absoluta
#511
— Para que yo quiera echar por la borda esos detalles de modestia, que son salvaguarda de mi pureza!

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Ingredientes

1 hora
2 Pirex
  1. 400 grSémola
  2. 6 cdasQueso rallado
  3. 150 grManteca
  4. 4Yemas
  5. 2 litrosleche
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una olla colocar la leche junto con la manteca, a fuego lento. Añadir en forma de lluvia la Sémola hasta que se incorpore bien. No dejar de revolver porque sino se hace grumos. Dejar hervir 5 minutos y retirar del fuego. Añadir las yemas y el queso junto con los condimentos.

  2. 2

    Colocar la preparación en una placa aceitada y extender de forma pareja y dejar enfriar. Luego con cortante cortar y colocar en Pyrex. Llevar a horno bien fuerte 250 por 6 minutos para gratinar. Espolvorear con queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kele
Kele @kelecooking
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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