Budín de mandarina
Inspirada en el concepto de cocina sustentable, quise hacer algo rico y de estación, así que elegí mandarina.
Los invito a probar esta receta y cuentenme que tal les va♥️🍊
Budín de mandarina
Inspirada en el concepto de cocina sustentable, quise hacer algo rico y de estación, así que elegí mandarina.
Los invito a probar esta receta y cuentenme que tal les va♥️🍊
Paso a paso
- 1
Cortar la mandarina y sacarle las semillas.
- 2
Poner en la batidora la mandarina sin semillas, con la cáscara, el huevo, azúcar y aceite. Batir hasta integrar todo.
- 3
Pasar la mezcla a un bowl y agregar la harina tamizada junto con el polvo para hornear. Y lo vamos a unir de forma envolvente (batimos hacia adentro) hasta que quede una mezcla homogénea.
- 4
Pasar a un molde previamente enmantecado y enharinado y mandar al horno por 35/40 minutos a 170° aproximadamente.
- 5
Una vez que desmoldamos y dejamos enfriar el budín, comenzamos con el glaseado. Esta parte es súper simple, hay que mezclar el azúcar impalpable y el jugo de cítrico hasta que quede una pasta media líquida.
- 6
Una vez que tenemos el glaseado lo ponemos por arriba del budín dejando que caiga por los costados. Una linda opción para decorar, si no nos gusta el glaseado, o queremos variar, es tamizar un poco de azúcar impalpable por arriba del budín
- 7
Y listo ¡A COMER!
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