Mermelada de mandarina

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Use mandarinas de cáscara pegada redulces y sin semilla.
Se me inundó la cocina con ese olorcito irresistible.
#5sentidos #olfato

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Ingredientes

  1. 750 grmandarinas limpias
  2. Jugo de 1/2 limón
  3. 1/2 vasoagua
  4. 180 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y sacamos todo lo que podemos de ollejo, semillas

  2. 2

    Reservamos cáscaras de 2 mandarinas, sacamos camiseta(parte bca), hervimos un par de minutos, colamos y cortamos finito

  3. 3

    Ponemos en cacerola mandarinas, azúcar, limón y dejamos un rato macerar. Agregar agua(1/4 o 1/2 v) y cocinamos medio/bajo revolviendo h espesar

  4. 4

    Cuando se ve fondo, está

  5. 5

    Envasar en caliente en frascos esterilizados

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