Sorrentinos: acelga, nueces y ricota

Bren Morton 😻
Bren Morton 😻 @bren_morton
🇦🇷, Bs. As. Tigre.

Como todas mis recetas: imperfectas, a ojo, mandándole fruta😝 Les debo varias fotos porque tenía las manos enchastradas y el celu es nuevito, me daba lástima ensuciarlo 😬

Sorrentinos: acelga, nueces y ricota

Como todas mis recetas: imperfectas, a ojo, mandándole fruta😝 Les debo varias fotos porque tenía las manos enchastradas y el celu es nuevito, me daba lástima ensuciarlo 😬

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Ingredientes

1.30 minutos
2 raciones
  1. Masa:
  2. 2 tazasharina
  3. 1 puñaditosal
  4. 2huevos
  5. 1 chorritoaceite
  6. C/nagua
  7. Relleno
  8. 1/4de ricota
  9. 1/2 paqueteacelga
  10. 1huevo
  11. Nueces a gusto
  12. Sal, pimienta, un touch de nuez moscada

Paso a paso

1.30 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina y sal. Hacer un huequito en el centro e incorporar el aceite, huevos batidos y agua (si es necesario) amasar 😻

  2. 2

    Para el relleno pisar la ricota y condimentar, agregar un huevo, la acelga picadita y las nueces partidas.

  3. 3

    Estirar la masa hasta lograr que quede bien finita. Colocarla en un molde para sorrentinos o cubetera aceitada. Agregarle el relleno. Colocar otra capa de masa. Pasar el palote para cortar los sorrentinos. Desmoldar con cuidado.

  4. 4

    En agua hirviendo, colocar los sorrentinos hasta que floten.

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🇦🇷, Bs. As. Tigre.
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Comentarios (2)

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Siempre tengo mis dudas de cómo irá a salir la comida, por el momento tengo suerte jajaja

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