Paso a paso
- 1
Limpiar cebollín (yo usé cuatro porque se me iban a echar a perder)
- 2
Cortar en diagonal la parte blanca del cebollín y reservar
- 3
Quitar las partes feas del cebollín y cortar en trozos. Reservar
- 4
Picar el pollo en diagonal lo más delgado que se pueda (es más fácil si está medio congelado)
- 5
Aliñar el pollo con sal pimienta y jengibre
- 6
En una sartén grande saltear el pollo con un chorrito de aceite y una vez salteado un poco el pollo, agregar un chorrito de soya.
- 7
Cuando se vea casi listo el pollo, agregar la parte blanca del cebollín y un poco de sal
- 8
Mientras se cocina el pollo con el cebollín, mezclar en una taza una cucharada de Maizena y un chorrito de salsa de soya, rellenar la taza con agua y mezclar
- 9
Una vez el cebollín se vea cocido, incorporar la parte verde del cebollín y seguir cocinando a fuego medio
- 10
Cuando el cebollín verde esté un más blando bajar el fuego al mínimo y agregar la mezcla de materna
- 11
Esperar a que la salsa espese y agregar un chorrito de aceite de sésamo para el sabor (opcional el aceite).
- 12
Servir con arroz u otro acompañamiento y decorar con sésamo
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